En perfekt wrap att ha med sig på utflykten eller picknicken. Rostbiff och pepparrot är en perfekt kombination, vill man ha ytterligare smak kan man även ha på lite dijonsenap.
Gör så här
Tag fram köttet i god tid och tag ur det ur förpackningen. Sätt ugnen på 150 grader.
Gnid in rostbiffen med salt och peppar, snåla inte då rostbiff är tacksam att smaksätta rikligt då man ändå skär det i så tunna skivor. Ställ in köttet i ugnen och låt stekas tills det har en innertemperatur på 58-60 grader, detta tar ca 1 timme. Tag ut rostbiffen och låt vila.
Skär gullöken i lite tjockare ringar. Bryn dem i smör i en stekpanna och strö över lite farinsocker. Tycker man inte om stekt lök så går det bra att skiva ner lite färsk salladslök och ha i wrapsen istället.
Riv pepparroten fint och blanda med creme fraiche och majonnäs. Spara lite av pepparroten till servering. Smaka av cremen med salt och peppar.
Skär rostbiffen i tunna skivor.
Skär grönsakerna och värm wrapsen lite om ni ska äta direkt. Lägg i sallad, paprika, tomat, ärtskott och lök i wrapsen, avsluta med rostbiff, pepparrotscreme och eventuellt lite extra riven pepparrot. Klart att serveras!
Ska wrapsen tas med på picknick så linda in dem i lite smörpapper innan så håller de formen och är lättare att äta.
Oxfilé, entrecôte och ryggbiff. I vår Ädelbox har vi lagt de möraste detaljerna av vårt gräsuppfödda nötkött. Det är en box perfekt för dig som gillar att avnjuta en grillad entrecôte, en blodig ryggbiff eller en bit oxfilé stekt till perfektion. Gräsuppfödningen tycker vi ger en speciellt god smak på köttet, tack vare det artrika fodret och den långsamma tillväxten. Alla detaljer är hängmörade i 7-14 dagar innan styckning för att ytterligare höja smakupplevelsen.
Aji Lemon Drop är en EU-Ekologiskt certifierad chilisås som innehåller 2 sorters Baccatum chili, Aji Cristal & Aji Lemon drop. Chilifrukternas sötsyrliga fruktiga citrussmak framträder tydligt i såsen. Med sin friska rena smak passar den mycket bra till fisk eller kyckling. Blir också mycket god i salladsdressing. Hetta 3/5.
Nitritfri, sockerfri och utan tillsatta aromer! Tillsammans med KustCharken har vi tagit fram något som i det närmsta kan beskrivas som en bacondröm där riktigt god smak möter ett ärligt mathantverk. Vårt ekologiska sidfläsk från Ragnarssons gård saltas in i en lake bestående av havssalt och vatten för att sen varmrökas med enrisspån. Baconet har en mild röksmak och har skivats i något tjockare skivor.
Led- och buljongben från våra gräsbeteslamm, varsamt kokade i 15 timmar tillsammans med ekologiska råvaror så som morot, lagerblad och timjan. Passar utmärkt som en värmande och närande dryck eller som smaksättning i soppor och grytor. Eftersom den är både oreducerad och saltfri kan du själv styra koncentration och sälta. Bakom det omsorgfulla hantverket står Jonas och Yannick på Majornas Matfabrik!
70 kr
420 ml, 166,67 kr/l
Välj leveranssätt
Leverans från Gröna gårdar
Vart ska varorna levereras?
Fyll i ditt postnummer för att se dina leveransalternativ och
tillgängliga dagar i ditt område.
