För grillmästaren

Djupfryst

Brisket - ca 1,5 kg

Brisket, även kallad spetsbringa, är en relativt okänd detalj i Sverige men omåttligt populär i den amerikanska södern. Brisket är en fetare frampartsdetalj som lämpar sig utmärkt för att gnugga med rikligt med kryddor och tillaga långsamt, gärna i en smoker på BBQ-vis. Detaljen har samma textur som grytbitskött och kräver lång tillagning på låg temperatur. Den har fettkappa på både ovan- och undersidan och en mycket mustig köttsmak. En grilldetalj för den mer avancerade kocken. Denna mindre storlek motsvarar ungefär en fjärdedels brisket och består av muskeln "point". Observera! Brisket skall ej förväxlas med Oxbringa som är en helt annan detalj. Förpackningar & totalvikt Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

459 kr

1,5 kg, 306,00 kr/kg

Säljer snabbt

Entrecôte

Marmorerad mör biff. Entrecôten sitter mellan högreven och ryggbiffen och är en av de mest marmorerade detaljerna på djuret. Den kännetecknas av sitt insprängda fett och en fettremsa i mitten. Gräsuppfödningen ger fettet en mild och rund smak och hängmörningen på 7–14 dagar hjälper till att koncentrera smakerna i detaljen. Passar bäst att grilla eller steka i skivor, men kan med fördel också tillagas hel. Förpackningar & totalvikt Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

498 kr

ca 700 g

Kycklingvingar

Perfekta att ugnsrosta antingen som de är, eller gnuggade i valfri kryddblandning. Att ugnsrosta eller grilla vingarna ger ett smakrikt, krispigt skinn och saftigt kött. Rekos kycklingvingar har dessutom mer kött på sig än vad man annars är van vid! Förpackningar & totalvikt Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

66 kr

ca 490 g

Djupfryst

Tri-tip

Tri-tip, även kallad charlottenstek, triangelstek eller rostlock är en populär styckdetalj i framförallt USA och Brasilien. Det sitter nära rostbiffen på djuret och är en mycket mör och smakrik detalj. Den tillagas bäst genom att grillas hel till medium rare och sedan skäras i tunna skivor. Ett riktigt hett tips för dig som gillar att prova nytt! Förpackningar & totalvikt Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

318 kr

ca 800 g

Djupfryst

Toppbog

Mycket smakrik och mör biffstek. Toppbogen är ofta lika mör som ryggbiffen, och har som allt framdelskött en härlig stor köttsmak. Den passar bäst att grilla hel eller steka i två delar i panna. Den är mör, så ingen marinad behövs innan. Skiva i tunna skivor efter tillagning. Toppbogen kallas även för luffarbiff eller luffarstek. På engelska är den känd som top blade steak, flat iron steak eller shoulder top blade steak. Förpackningar & totalvikt Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

229 kr

ca 450 g

Spareribs

Spareribs är det perfekta tilltugget på alla härliga BBQ-kvällar! Om du vill få till riktigt möra ribs som faller av benet tipsar vi om att tillaga ribsen “low and slow”, alltså på låg värme under en längre tid. Denna storfavorit går hem hos alla! Förpackningar & totalvikt Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

285 kr

ca 1 000 g

Pluma

Letar du efter en premiumdetalj till grillen? Välj vår ekologiska pluma – vackert marmorerad, smältande mör och fullpackad med smak. Fettet ger en smörig textur och djup smak som får smaklökarna att jubla. Köttet kommer från grisar som fötts upp hos Ragnarssons i Tvååker, Halland! Förpackningar & totalvikt Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

159 kr

ca 400 g

Djupfryst

Nöthjärta, skivat

Ett nöthjärta väger strax under två kilo och har ett fintrådigt kött med kraftig smak. Vi har skivat det i mindre bitar för enklare hantering. Det finns många sätt att avnjuta denna detalj; i grytan, på grillspett eller i en värmande soppa. Du kan också röka nöthjärtat och äta det som kallskuret. Förpackningar & totalvikt Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

98 kr

ca 500 g

Kycklingben

Kycklingben är en smakrik detalj som lämpar sig bäst att ugnsrosta eller grilla, men kan även användas i en grytor såsom Coq au vin. Förpackningar & totalvikt Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

84 kr

ca 480 g

Kamben

Kamben, eller baby back ribs som de också kallas, är en mycket saftig detalj som är en stjärna på grillen! Förkoka gärna ribsen tills du märker att köttet börjar släppa från benen, sedan penslar du på din favoritglaze och grillar (eller ugnsbakar) tills de fått en härligt knaprig yta. Förpackningar & totalvikt Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

175 kr

ca 450 g

Högrevshjärta

Stek smakrikt grytkött som en biff! Högreven består av flera olika muskler och högrevshjärtat – även kallad högrevskärnan – är den del av entrecôten som går in i högreven. Denna detalj är den möraste delen av högreven och har mycket insprängt fett fullproppat av smak! Förpackningar & totalvikt Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

395 kr

ca 700 g

Hel kyckling

Lättlagad kyckling med mycket smak. Tack vare omsorgsfull uppfödning är Reko kyckling enkel att lyckas med i köket. Ugnsbaka, grilla eller koka den hel och njut av en smakrik och saftig kyckling! Rosta gärna potatis och rotfrukter tillsammans med kycklingen för att ta tillvara på alla smakerna i saften som kycklingen ger från sig vid tillagning. Kycklingen delas med fördel i två delar för att korta ned tillagningstiden något. Förpackningar & totalvikt Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

329 kr

ca 1,7 kg

Fläskkotlett i bit

En värld av textur och smak! Vi styckar ut denna fläskkotlett med svålen kvar, vilket har en hel rad fördelar! När du ugnsbakar denna smakrika detalj puffas svålen upp till ett underbart krispigt täcke över det möra köttet. Svålen bevarar också köttets saftighet vid tillagning i höga temperaturer, vilket gör den till en perfekt grilldetalj! Förpackningar & totalvikt Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

145 kr

ca 600 g

Djupfryst

Flapsteak

Flapsteak, även kallad kållap, är en smakrik och lättlagad detalj som gör sig allra bäst på grillen, men fungerar också fint i stekpannan! Den påminner om flankstek men behöver inte nödvändigtvis marineras - kvaliteten på vår flapsteak gör den minst lika god med enbart salt och peppar. Skär gärna i tunna skivor tvärs över trådarna innan servering. Förpackningar & totalvikt Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

254 kr

ca 700 g

Djupfryst

Flankstek

Mustig grillstek. Flanksteken sitter i anslutning till fransyskan och bringan. Detta är en detalj som är lättlagad och lämpar sig bäst till att grilla alternativt steka hel. Marinera gärna köttet innan tillagning. Flanksteken passar även bra att strimla till en wok eller i en stroganoff. Den passar även utmärkt mald till råbiff tack vara en fin och djup köttsmak. Förpackningar & totalvikt Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

415 kr

ca 800 g

Djupfryst

Clubstek

Saftigt och mört kött, fin marmorering och rik smak från gräsbeteskött – med andra ord en detalj som gör sig utomordentligt bra på grillen! Vår clubstek styckas ut från den främre delen av ryggbiffen och gränsar till entrecôten. För att ta smakerna till nya höjder rekommenderar vi att du låter det L-formade benet samt den generösa fettkappan sitta kvar under tillagningen. Förpackningar & totalvikt Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

398 kr

ca 550 g

Djupfryst

Brisket - ca 3 kg

Brisket, även kallad spetsbringa, är en relativt okänd detalj i Sverige men omåttligt populär i den amerikanska södern. Brisket är en fetare frampartsdetalj som lämpar sig utmärkt för att gnugga med rikligt med kryddor och tillaga långsamt, gärna i en smoker på BBQ-vis. Detaljen har samma textur som grytbitskött och kräver lång tillagning på låg temperatur. Den har fettkappa på både ovan- och undersidan och en mycket mustig köttsmak. En grilldetalj för den mer avancerade kocken. Denna mindre storlek motsvarar ungefär en halv brisket och består av båda musklerna "point" och "flat". Observera! Brisket skall ej förväxlas med Oxbringa som är en helt annan detalj. Förpackningar & totalvikt Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

998 kr

3,5 kg, 285,14 kr/kg