Produkter

Handla Produkter
Lagerstatus
Pris

Lammlägg

En fröjd både för både öga och gom! Lammläggen styckas ut från lammets bakben och gör det lekande lätt att få till ett snyggt upplägg på tallriken. Oavsett om du väljer att ugnsbaka, bräsera eller långkoka bjuder de smakrika läggen på en saftig och mör ätupplevelse, mycket tack vare att detaljen är rik på gelatin. Förpackningar & totalvikt   Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

119 kr
ca 400 g

Lammlever

Lammlever är lite mildare i smaken än nötlever och har ungefär samma egenskaper som kalvlever. Skär den i skivor och stek några minuter på varje sida, eller ugnstek den hel och skär efteråt. Lammlever fungerar också utmärkt på grillen, eller självklart som del i mustiga grytor. Tips! Det är enklare att få till jämntjocka, fina skivor av fryst lammlever genom att inte tina den helt, utan att skiva den när den är halvtinad. Förpackningar & totalvikt Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

78 kr
250 g

Lammnjure

Lammnjuren är (tyvärr) inte en lika vanlig ingrediens i svensk matlagning som förr, då alla delar av djuret behövde tas tillvara, men den ses som en delikatess i många andra länder och är väl värd att prova! Flambera i cognac, som i Frankrike, eller gör en pasta med örter och vitlök, som i Italien! Generellt får lammnjuren gärna tillagas genom stekning på hög värme eller på grillen. Förpackningar & totalvikt   Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

48 kr
200 g

Lammstek

Den största (och mest välkända?) detaljen på lammet. Vår benfria lammstek består av några mindre stekar – bland annat rostbiff och innanlår – som skulle vara alldeles för små för att stycka upp var för sig. Lammsteken passar bäst att ugnsbaka uppbunden som hel stek, men det går också utmärkt att skiva den i centimentertjocka skivor och sedan steka den i panna eller grilla. Den är framför allt smakkompis med rosmarin och vitlök, men också salvia, timjan, mejram och oregano passar fint. Förpackningar & totalvikt   Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

318 kr
ca 700 g

Lammstek, skivad med ben

Enligt klassisk kokkonst är det vanliga att ugnsbaka stekar, så som lammstek. Det fina med denna detalj är att den även gör sig ypperligt på grillen! Därför har vi skivat upp steken i behändiga skivor, redo att möta en het glödbädd. Smaklig måltid! Förpackningar & totalvikt   Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

212 kr
ca 700 g

Lammtalg

Exklusiv talg från gräsbeteslamm! Nu har vi kompletterat vårt fettsortiment med tärnad lammtalg, som med sin höga andel mättat fett fungerar ypperligt att smälta och använda i matlagning vid höga temperaturer – till exempel att rosta grönsaker, steka kött eller fritera i. Förpackningar & totalvikt   Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

29 kr
ca 500 g
Djupfryst

Leverpastej

KRAV-märkt, skivbar hantverkspastej på äkta råvaror! Receptet är framtaget ihop med MälarChark där de står för mathantverket och vi för köttråvaran från våra gräsbetesdjur. Vi har valt att göra pastejen helt på nötkött/-organ som får samsas med bland annat grädde och kryddor, och har ingen plats över för socker, e-nummer eller konstgjorda smakförstärkare. Eftersom den är helt nitritfri är den dessutom naturligt grå i färgen.

94 kr
250 g

Leverpastej

Bredbar och härligt krämig leverpastej från Hållsunga skafferi, vilket är Hållsunga gårds gårdsbutik som tillverkar chark på traditionellt vis! Till skillnad från vår skivbara leverpastej är denna variant gjord på gris. Det är inte bara vi på Gröna gårdar som uppskattar en riktigt god pastej gjord på äkta råvaror och genuint mathantverk i fokus – Hållsungas leverpastej kammade hem en bronsmedalj i SM i Mathantverk 2023. Denna smakupplevelse vill du inte vara utan!

59 kr
100 g
Djupfryst

Lövbiff

Lövbiff, minutbiff, elefantöra eller dasslock? Kär detalj har många namn men vår lövbiff är lättlagad och gjord på vårt fina innanlår av gräsuppfött och ekologiskt nötkött! Stek hastigt i het panna (en halv minut per sida räcker) eller gör finfina oxrullader, en wok eller en snabb gryta. Användningsområdena är oändliga! Förpackningar & totalvikt   Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

156 kr
ca 400 g
DjupfystMängdrabatt

Märgben

Smakboosta din soppa eller gryta med märgben, griljera dem i ugn eller koka din egen buljong - märgbenen ger en naturlig och karaktäristisk nötbuljongsmak. Mängdrabatt: Om du köper 2 paket eller mer får du 10 % rabatt Förpackningar & totalvikt   Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

76 kr
ca 500 g
Djupfryst

Merguez

Kryddig hantverkskorv med köttig textur tack vare det grovmalda får- och nötköttet från våra gräsbetesdjur och den höga kötthalten på 94%. Förutom den naturliga smakrikedomen på köttet bjuder korven även på en väl avvägd kryddkombination bestående av bl.a. paprika, vitlök, cayennepeppar och spiskummin.

84 kr
185 g
Djupfryst

Njurtalg

Det hårdaste fettet från ett nötdjur. Njurtalgen används primärt till att göra matlagningstalg. Den har en något annorlunda fettsammansättning vilket gör den hårdare än vanlig talg. Förpackningar & totalvikt   Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

62 kr
ca 500 g
Djupfryst

Njurtapp

Fantastisk på grillen! Njurtapp, även kallad Onglét, slaktarbiff, Butcher’s Steak eller Hanger Steak har en kraftig köttsmak som påminner lite om vilt eller inälvsmat. Det räknas dock inte som inälvor utan som en styckdetalj och namnet slaktarbiff ska enligt utsago komma från att det var den bit som slaktaren, väl medveten om hur fin den var, ofta tog hem till sig själv. Marinera gärna en dag i förväg, sedan grilla eller helstek i ugn till rare eller medium rare och servera med dina favorittillbehör! Förpackningar & totalvikt   Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

249 kr
ca 700 g
Djupfryst

Nötbacon

Bacon på nötkött, ja du läste rätt! Vårt nötbacon är gjort på oxbringa som sitter runt revbenen på djuret och är precis som grisens sidfläsk – lager av fett och kött. Med en balanserad sälta och mild rökig smak utgör vårt Nötbacon ett perfekt substitut till fläskbacon och passar lika bra till frukostäggen som i en härligt krämig pastasås! Självklart gjort på gräsuppfött nötkött, helt utan onödiga tillsatser och nitrit.

78 kr
120 g
Fri frakt

Nötbox

När du vill utforska nötköttsvärldens alla hörn. Nötboxen innehåller en helt anatomisk blandning av vårt gräsbetade, ekologiska nötkött. Du hittar färs till köttfärsåsen, tacosen och hamburgarna. Kokkött som högrev, ytterlår, rulle och grytbitkött till långkoket. Stekar som innanlår, fransyska, rostbiff och rumpstek till söndagsteken eller picknicken. Och förstås ädelkött som ryggbiff, entrecôte eller oxfilé att steka och njuta. 30 kg-varianten innehåller minst en av varje detalj som finns på kon. I 10 och 20 kg-varianten hittar du någon av detaljerna från varje kategori. Slå upp vilket recept du vill på nötkött och plocka fram en lämplig bit ur boxen. Endast fantasin sätter gränserna för din kulinariska resa!

2 985 kr
10, 20 & 30 kg

Nötfärs 15%

Oändliga möjligheter. Vår smakrika nötfärs mals av bland annat nacke, lägg och bringa och är en av de produkter som vi är mest stolta över. Vår nötfärs håller en fetthalt på ca 15%, vilket är något fetare än standardfärs. Detta ger både fina stekegenskaper för biffar och god smak åt köttfärssås och tacofärs. Vår nötfärs har dessutom bra bindande egenskaper, och det behövs varken ägg eller ströbröd för att forma till exempel hamburgare eller järpar. TIPS! Om du tänkt köpa en större mängd Nötfärs vill vi tipsa dig att istället köpa vår Nötfärsbox till ett förmånligare pris! Förpackningar & totalvikt   Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

149 kr
ca 500 g
Djupfryst

Nötfärs 20%

Fett god färs! När du lagar mat är fettet en viktig smakbärare, vilket du som testat vår Nötfärs 15% säkert redan upptäckt. Nu har vi tagit fram en ännu fetare färs för dig som vill ha mer av det goda! Fetthalten i kombination med smakrika detaljer som bland annat nacke, lägg och bringa ger en riktigt fyllig köttsmak vilket gör sig särskilt bra i rätter där du vill att köttet ska spela förstafiolen – så som hamburgare, köttbullar eller i en mustig bolognese. Förpackningar & totalvikt   Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

165 kr
ca 500 g
Djupfryst

Nötfärs 20%, grovmalen

Speciellt framtagen för att ta dina burgare till nästa nivå! En lite fetare färs med grövre konsistens som skapar en ätupplevelse rik på både textur och smak. Vårt nötkött är KRAV-certifierat och kommer från gårdar runt om i Västsverige – alltid 100% gräsuppfött! Förpackningar & totalvikt   Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

165 kr
500 g

Nötfärsbox 15%

Vi maler vår färs på en noga utvald blandning av lägg, bringa och nacke från våra gräsbetesdjur. Eftersom varje djur är unikt och har sin individuella sammansättning varierar fetthalten något, men den ligger normalt på ungefär 15%. Den lite högre fetthalten ger en smakrik och lättarbetad färs som du enkelt formar till biffar och köttbullar. Fyll veckans middagsmeny med köttfärssås, järpar, köttbullar, seekh-kebab, kålpudding, chili con carne, pannbiffar, köfte, kåldolmar, köttfärslimpa, parisare, paprikadolmar, vinbladsdolmar, mustiga grytor, köttsoppor, frikadeller, hamburgerbiffar... vår nötfärs passar till allt!

1 255 kr
5, 10, 20 & 30 kg
Djupfryst

Nötfärsbox 15% (färskfryst)

För dig som vill njuta av vår populära Nötfärsbox, men vill ha den infryst direkt efter malning! Färsen är en noga utvald blandning av hängmörad lägg, bringa och nacke från våra gräsbetesdjur. Eftersom varje djur är unikt och har sin individuella sammansättning varierar fetthalten något, men den ligger normalt på ungefär 15%. Den lite högre fetthalten ger en smakrik och lättarbetad färs som du enkelt formar till biffar och köttbullar. Fyll veckans middagsmeny med köttfärssås, järpar, köttbullar, shik-kebab, kålpudding, chili con carne, pannbiffar, köfte, kåldolmar, köttfärslimpa, parisare, paprikadolmar, vinbladsdolmar, mustiga grytor, köttsoppor, frikadeller, hamburgerbiffar... vår nötfärs passar till allt!

1 255 kr
5 kg, 251 kr/kg
Laddar fler Hämta fler