Produkter

Handla Produkter
Lagerstatus
Pris
Djupfryst

Nötfärsbox 5% (färskfryst)

Nötfärs med ca 5% fetthalt som är gjord på detaljer från hela djuret, precis som vårt grytbitkött! Med en långsam och omsorgfull uppfödning får köttet från våra djur en större andel insprängt fett, vilket gör att vår vanliga nötfärs är fetare än färs från konventionell uppfödning. Genom att välja ut delar av djuret som inte har lika mycket insprängt fett kan vi nu erbjuda en färs med en något lägre fetthalt, givetvis kan denna variera något då varje djur ser olika ut. Vår Nötfärsbox 5% är dessutom färskfryst direkt efter styckning och packning.

1 495 kr
5 kg, 299 kr/kg
Djupfryst

Nöthjärta, skivat

Ett nöthjärta väger strax under två kilo och har ett fintrådigt kött med kraftig smak. Vi har skivat det i mindre bitar för enklare hantering. Det finns många sätt att avnjuta denna detalj; i grytan, på grillspett eller i en värmande soppa. Du kan också röka nöthjärtat och äta det som kallskuret. Förpackningar & totalvikt   Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

98 kr
ca 500 g
DjupfystMängdrabatt

Nötkött, puts

Småbitar bestående av fett- sen- och broskrikt köttputs av vårt goda gräsbeteskött. Det har en fettsammansättning om ca 40-60 %, beroende av putsets naturliga fetthalt. Denna produkt såldes tidigare som BARF-hundmat, men på grund av orimligt krångliga regler gällande försäljning av djurmat säljs den numera som livsmedel för humankonsumtion. Mängdrabatt: Om du köper 2 paket eller mer får du 10 % rabatt Förpackningar & totalvikt   Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

55 kr
ca 500 g
Djupfryst

Nötlägg

Mycket smakrik nötdetalj som passar utmärkt att tillaga i både gryta och i ugn. Nötlägg är skivor av benen runt knäpartiet på ett nötdjur. Med bitarna följer det också med ben, vilket gör att maträtter tillagade på nötlägg får otroligt djupa smaker. Perfekt att använda i en mustig ossobuco! Förpackningar & totalvikt   Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

458 kr
ca 1 300 g
Djupfryst

Nötlever

Lever är en klassiker i svensk husmanskost och passar bra till levergryta eller att steka som den är och servera med stekt lök, lingon och en god sås. Det går också utmärkt att göra sin egna leverpastej på nötlever, testa gärna vårt provlagade recept! Förpackningar & totalvikt   Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

48 kr
ca 250 g
Djupfryst

Nötnjure

Nötnjure är utmärkt att steka i tunna skivor och sedan exempelvis flambera i cognac. Det är en relativt mör detalj med fintrådigt kött. Förpackningar & totalvikt   Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

86 kr
ca 600 g

Nötrulle

Riktigt god kallskuren. Rullen som sitter mellan innanlåret och ytterlåret har, precis som bringa och högrev, rätt mycket bindväv i sig. Därför passar den bra till rätter med längre tillagningstid som till exempel tjälknöl. Förpackningar & totalvikt   Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

172 kr
ca 600 g
Djupfryst

Nötryggsena

Ryggsenan är en otroligt kollagenrik, platt och lång sena som löper längs djurets rygg, från ryggbiffen fram till entrecôten. Denna detalj kommer verkligen till sin rätt om du låter den koka med i till exempel i en benbuljong, soppa eller gryta. Tack vare den höga andelen kollagen får rätten en silkig och rik textur. Tänk på att det är en naturligt seg detalj som kräver lång koktid, vi rekommenderar minst tre timmar! När koktiden är över kan du antingen göra dig av med senan eller skiva i munsbitar och lägga tillbaka i kastrullen. Förpackningar & totalvikt   Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

58 kr
ca 300 g
Djupfryst

Nötsena

Kollagenrik detalj som är populär i bland annat det kinesiska och vitenamesiska köket. Nötsena kommer från djurets bakhas och kräver en tillagningstid på cirka 4 timmar, resultatet blir en mjuk textur som påminner om sidfläsk. Gillar du att vidga vyerna och testa nya smakupplevelser är detta något för dig. Dessutom är det ett gott sätt att ta anatomiskt ansvar! Ett tips är även att spana in våran något billigare variant: Nötryggsena. Nötryggsenan tillagas enklast genom att kokas i minst 3 timmar och kan därefter skivas tunt som tillbehör i grytor, soppor eller wok. Förpackningar & totalvikt   Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

89 kr
ca 300 g
Djupfryst

Nöttalg

Talgen är nötdjurens fett och går utmärkt att smälta och använda i matlagning. Talgen består naturligt av en hög andel mättat fett, vilket gör att den lämpar sig väl för tillagning i höga temperaturer som att steka eller fritera. Talgen putsas fram från hela djuret. Se även vår njurtalg som plockas från fettet runt njurarna. Förpackningar & totalvikt   Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

59 kr
ca 500 g
DjupfrystMängdrabatt

Nöttalg, puts

Fett till ett extra magert pris! Putsbitarna består av nöttalg styckat i oregelbunda bitar på cirka 20 g – 300 g, och har inslag av kött och mindre bitar av senor. Jämfört med ordinarie nöttalg är putset ett mjukare fett, men går fint att rendera ner till stekfett – följ vår guide Att smälta talg, ister och späck så har du snart ett stekfett som både ger god smak och lämpar sig väl för tillagning i höga temperaturer! Mängdrabatt: Om du köper 2 paket eller mer får du 10 % rabatt Förpackningar & totalvikt   Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

42 kr
ca 500 g
Djupfryst

Organfärs

Nötfärs, hjärta och lever i en smak- och näringsrik färsblandning, perfekt för dig som vill äta mer organmat! Färsen har en mild leversmak och passar till de flesta färsrätter. Nötlevern har ett naturligt högre vätskeinnehåll, vilket ger organfärsen en lösare konsistens än vår vanliga nötfärs. Förpackningar & totalvikt   Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

198 kr
ca 500 g

Oxbringa

Oxbringa, även kallad nötbringa, är vår allra fetaste detalj och är för dig som älskar fett, långbakat kött med mycket smak! Bringan sitter runt revbenen på djuret och är precis som grisens sidfläsk – lager av fett och kött. Fetthalten varierar naturligt och fettet som blir över efter tillagning kan du med fördel spara och steka kött och grönsaker i. Observera! Oxbringa skall ej förväxlas med Brisket som är en helt annan detalj. Förpackningar & totalvikt   Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

272 kr
ca 1 000 g

Oxfett

Talg på burk – renderat och klart! Om du vill använda mer av nötdjurens fett i din matlagning, men inte behöva smälta talgen själv, är det här en perfekt produkt för dig. Talgen kommer från våra gräsbetande djur och består naturligt av en hög andel mättat fett, vilket gör att den lämpar sig väl för tillagning i höga temperaturer som att steka, fritera eller till att ungsrosta grönsaker och potatis. Vårt oxfett är ett samarbete med Resville Mathantverk.

106 kr
250 g
Säljer snabbt

Oxfilé

Oxfilén är utan tvekan den möraste detaljen på djuret. Precis som våra andra detaljer är den hängmörad i 8-14 dagar, där hängmörningens främsta poäng inte egentligen är att påverka just mörheten, utan istället att koncentrera smakerna och minska vätskemängden. Oxfilén passar både att steka i tjocka skivor, eller som hel bit. Obs! Oxfilén består av huvud, mittbit och svans. På bilden visas en bit med svansen av oxfilén. Även om vi inte kan garantera vilken av dessa just du får kan vi lova att oxfilén smakar lika gott, oavsett. Om du gillar filé men vill vidga vyerna vill vi passa på att tipsa om vår möra rostasfilé – även kallad oxfiléns lillasyster! Förpackningar & totalvikt   Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

784 kr
ca 700 g
Djupfryst

Oxkind

Oxkinden kommer som namnet antyder från kinden på kon. Det är en grovfibrig och mycket smakrik del av djuret som kräver lite extra omsorg och tid vid tillagningen. Kinden är lämplig att koka eller bräsera. Den går att använda istället för högrev eller annat kokkött i grytor som chili, gulasch och boeuf bourguignon. Tänk då på att dubblera eller rentav trippla tillagningstiden och låt dessutom gärna köttet marineras i kryddor och vin någon dag innan tillagning. Förpackningar & totalvikt   Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

289 kr
ca 800 g
Djupfryst

Oxsvans

Svansen är precis som kinden en mycket smakrik del på djuret som kräver längre tillagningstid. Den är utmärkt att koka i vatten och kryddor till en klar oxsvanssoppa. Svansen kan variera i fettansättning och ibland kan det vara en god idé att putsa bort lite av det ytliga fettet innan tillagning. Förpackningar & totalvikt   Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

212 kr
ca 600 g
Djupfryst

Oxtunga

Ox- eller nöttunga är en mör del av djuret med en angenämt pikant smak. Den tillagas enklast genom att kokas i vatten tillsammans med kryddor i 1–1 ½ timme och blir på så vis mycket mör. Oxtunga serveras förslagsvis med en sås redd av kokspadet och ett smakrikt mos av valfri sort. Tungspetsen anses ofta vara en underskattad delikatess och kall tunga i tunna skivor är ett utmärkt pålägg. Den bakre delen av tungan kan dock behöva putsats något innan tillagning, eftersom den ofta har en hel del fett. Förpackningar & totalvikt   Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

339 kr
1 400 g

Picnicbog

Picnicbog, även kallad fläskbog eller fläskstek, är en benfri köttbit som passar utmärkt att steka hel i ugn eller på grillen. Efter som att denna detaljen innehåller ganska mycket insprängt fett blir köttet saftigt och gott. Det går även bra att strimla Picnicbogen till en wok, eller skiva i tjocka skivor och lägga på grillen när vädret tillåter! Förpackningar & totalvikt   Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

156 kr
ca 700 g

Pluma

Letar du efter en premiumdetalj till grillen? Välj vår ekologiska pluma – vackert marmorerad, smältande mör och fullpackad med smak. Fettet ger en smörig textur och djup smak som får smaklökarna att jubla. Köttet kommer från grisar som fötts upp hos Ragnarssons i Tvååker, Halland! Förpackningar & totalvikt   Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

159 kr
ca 400 g
Laddar fler Hämta fler