Produkter

Djupfryst

Hamburgare

En riktigt bra hamburgare börjar med riktigt bra färs. Våra nya hamburgare görs på ekologiskt, gräsbetat nötkött med 20 % fetthalt – mald på 5 mm hålskiva för att ge en grov och saftig struktur i varje tugga. Varje burgare väger 120 gram och pressas för hand innan den styckfryses en och en. Därefter handvakuumpackas den omsorgsfullt, så att du enkelt kan ta fram precis så många puckar du behöver – direkt från frysen till stekpannan eller grillen. Detta är hamburgare utan krångel, med ett gediget hantverk bakom. Inga fyllnads- eller bindemedel, E-nummer eller andra tillsatser. Perfekt att alltid ha hemma i frysen för snabba middagar, spontana grillkvällar eller när du bara vill göra en riktigt bra burgare utan att behöva börja från början. Förpackningar & totalvikt Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

79 kr

240 g

Hammarost

En ny favorit på ostbrickan? Nu finns den populära Hammarosten från Ullberga gård i en lite mindre storlek – perfekt för ett mindre sällskap eller för dig som bara vill provsmaka för att se om det är en ost för dig. Hammarosten bjuder på toner av karamelliserat smör, hasselnöt och blommor, med en lätt sälta. Den är framtagen med inspiration av alpländernas mathantverk, där ost gjord på hömjölk har en lång tradition. Den naturliga skorpan gör att vissa ostar har inslag av vildmögel som bildar vita eller mörka fläckar på den orangea kittytan. Det är inget som påverkar själva osten och är ofarligt.

112 kr

200 g

Hammarost

Karamelliserat smör, hasselnöt och blommor, med en lätt salt underton – en rik smakupplevelse som gör sig fint ihop med andra gottigheter på charkbrickan. Hammarosten har lagrats i ca 20 månader och för tankarna till alpländernas mathantverk, där ost gjort på hömjölk har en lång tradition. Det är nämligen just mjölken från gräsuppfödda djur i kombination med en speciell tillverkningsmetod som ger osten dess unika karaktär. Den naturliga skorpan gör att vissa ostar har inslag av vildmögel som bildar vita eller mörka fläckar på den orangea kittytan. Det är inget som påverkar själva osten och är ofarligt.

224 kr

400 g

Hel kyckling

Lättlagad kyckling med mycket smak. Tack vare omsorgsfull uppfödning är Reko kyckling enkel att lyckas med i köket. Ugnsbaka, grilla eller koka den hel och njut av en smakrik och saftig kyckling! Rosta gärna potatis och rotfrukter tillsammans med kycklingen för att ta tillvara på alla smakerna i saften som kycklingen ger från sig vid tillagning. Kycklingen delas med fördel i två delar för att korta ned tillagningstiden något. Förpackningar & totalvikt Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

329 kr

ca 1,7 kg

Högrev

Smältande mört grytkött. Något som man ofta glömmer är att högreven är den absolut smakrikaste delen av djuret. Detta beror dels på den fina fettinsprängningen, men också på att detaljen har mycket hinnor och bindväv som vid lång tillagning hinner brytas ned och avge smak. När så sker har köttbiten förvandlats till smältande mör. Förpackningar & totalvikt Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

238 kr

ca 700 g

Mängdrabatt

Högrevsfärs

Enligt vissa det självklara valet när hamburgare står på menyn! Högreven har fin fettinsprängning och en hel del hinnor och bindväv – egenskaper som gör vår fina högrevsfärs otroligt smakrik. Färsen håller en fett halt på ca 15% vilket ger den goda bindande egenskaper och vi fryser in den direkt efter malning! Förpackningar & totalvikt Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

180 kr

500 g

Högrevshjärta

Stek smakrikt grytkött som en biff! Högreven består av flera olika muskler och högrevshjärtat – även kallad högrevskärnan – är den del av entrecôten som går in i högreven. Denna detalj är den möraste delen av högreven och har mycket insprängt fett fullproppat av smak! Förpackningar & totalvikt Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

395 kr

ca 700 g

Honung

Härligt blommig, ekologisk sommarhonung! Honungen kommer från Ringabergets honung i Hjo, där bina bidrar till den biologiska mångfalden och blommande ängar i det västgötska naturlandskapet.

125 kr

500 g

Djupfryst

Hushållsbox, nöt

Vår Hushållsbox är en perfekt baslåda för dig som gillar storkok och matlådor! Boxen är fylld med 5 kilo smakrikt, gräsbetat nötkött så som kokdetaljer, ugnsdetaljer och nötfärs. Exakt hur innehållet är fördelat i din box beror på vad vi har mycket av på lager just nu – med andra ord ett gott och enkelt sätt att ta anatomiskt ansvar! Genom att frysa in det kött vi då och då har extra mycket av är ett sätt att ta detta ansvar och det är där Hushållsboxen kommer in i bilden. Innehållet i boxen kommer därför alltid att variera beroende på hur vårt lager ser ut och ibland kommer den rentav försvinna ut sortimentet, vilket å andra sidan betyder att vi gemensamt lyckats ta vårt anatomiska ansvar!

1 245 kr

5 kg, 249 kr/kg

Innanlår

Variationsrik köttdetalj. Innanlåret är vanligast förknippat med lövbiff, men användningsområdet sträcker sig över många rätter. Detaljen lämpar sig väl till råbiff, stek eller fint strimlad till wok. Det går också fint att strimla till en snabb gryta. Smaken är mild och rund. Förpackningar & totalvikt Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

244 kr

ca 700 g

Innanlår

Snabbgryta, söndagsstek eller rullader... Innanlåret är en variationsrik detalj som går att använda på många olika sätt! När du väljer denna större variant räcker middagen till många hungriga middagsgäster. Innanlåret är den möraste av stekarna och har en mild och rund smak, lite fett och inga senor.

1 792 kr

5,6 kg, 320,00 kr/kg

Ister

Addera en extra smakdimension till din matlagning med renderat ister från ekogrisar från Ragnarssons gård. Vårt färdigsmälta ister har en smörliknande konsistens och god, neutral smak. Använd i stekpannan när du råsteker potatis och grönsaker eller bre på frukostmackan som ett godare och mer kolesterolsnålt alternativ till bordsmargarinet. Vårt smälta ister är ett samarbete med Resville Mathantverk

94 kr

250 g

DjupfrystMängdrabatt

Ister

Ister är det hårdaste fettet på grisen som sitter kring njurarna. Det lämpar sig utmärkt att smälta till stekflott (också kallat ister). Kan också tärnas för att öka fetthalten i korv och pastejer. Smält ister passar utmärkt till att steka eller använda som matlagningsfett. Att baka bullar eller andra kakor rekommenderas ej (det är inget vidare gott alls). Mängdrabatt: Om du köper 2 paket eller mer får du 10 % rabatt Förpackningar & totalvikt Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

46 kr

ca 500 g

Jord, hopp och kärlek

Under lång tid har det pratats om vikten av ett robust matsystem med kortare steg från bonde till tallrik, ett system där både miljön och djurens välfärd sätts i fokus. Trots det har stora delar av vår matindustri gjort sig beroende av importerat djurfoder (främst soja), dieseldrivna maskiner och konstgödel för att kunna hålla en hög och jämn produktionstakt. Effekterna visar sig i form av enorma djurfabriker, utarmade jordar och ett ekosystem ur balans. I boken Jord, hopp och kärlek skriven av Per Anders Lugn och Jeanette Andersson möter du ett antal lantbrukare som jobbar tillsammans med djur och natur för att reparera ekosystemet och bygga en hälsosam matjord – bland annat vår egen VD Märta Jansdotter Aguirre och Gröna gårdars grundare Jan Karlsson. Reportage och intervjuer varvas med inspirerande texter skrivna av lantbrukarna själva. Är du sugen på att läsa ett smakprov innan du klickar hem boken kan du ladda ner det här. OBS! Boken skickas på samma sätt som våra kyl- och frysprodukter, dvs till utlämningsställe eller hemleverans. EJ som brev.

265 kr

Kamben

Kamben, eller baby back ribs som de också kallas, är en mycket saftig detalj som är en stjärna på grillen! Förkoka gärna ribsen tills du märker att köttet börjar släppa från benen, sedan penslar du på din favoritglaze och grillar (eller ugnsbakar) tills de fått en härligt knaprig yta. Förpackningar & totalvikt Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

175 kr

ca 450 g

Ketchup

Smaken av ketchup och senap i en och samma flaska! Perfekt när du ska ut och grilla i naturen och behöver packa lätt eller om du bara uppskattar en ketchup med en lite mer vuxen smak. Det är tydligt att LissEllas kan sitt mathantverk – ketchupen har nämligen belönats med en utmärkelse i kategorin Premium Ketchup 2024 i TasteWorthys objektiva smakbedömning som utgår från den senaste smakforskningen.

114 kr

350 ml

Klassisk senap

Prisbelönt senap från Dalarnas egna världsmästare i senap! LissEllas klassiska senap har vunnit bronsmedalj i senaps-VM och är en allroundsenap med sötstark, slät och något mild smak. Den gör sig utomordentligt bra på t.ex. korv och kokt skinka! Basen är KRAV-certifierat närodlat senapsfrö från Dalarna som sen förädlas av Olle och Liselotte på LissEllas med god smak och genuina råvaror i centrum.

125 kr

300 ml

Kokbox

Ekologiskt gräsbeteskött som sätter smak på ditt långkok. Boxen består av ytterlår, bogstek, grytbitkött, nötrulle och högrev. I den större varianten ligger det även en fransyska. Du hittar också den något ovanligare detaljen oxbringa, som lämpar sig fint att rimma och koka, eller att långsamt baka i lergryta ingnuggad i kryddor.

1 295 kr

5 kg, 259 kr/kg

Kökshandduk

Lämna över ett rikare ekosystem till nästa generation med stil! Vår kökshandduk är gjord av 100% ekologisk bomull med en härlig textur som påminner om linne och pryds av ett livfullt mönster ritat av den Göteborgsbaserade illustratören Kristin Lidström. Av omsorg för djur, människor och natur har vi valt en GOTS-certifierad tryckfärg som är helt fri från hormonstörande ftalater. När handduken inte används för att torka disk eller svepa in nybakat bröd kan du njuta av den som en fin inredningsdetalj i köket! Bomullen är framtagen i samarbete med Better Cotton – en ideell organisation som jobbar för att främja bättre standarder inom bomullsodlingen och utbildar bomullsodlare i metoder i en mer hållbar bomullsodling. 1% av den årliga försäljningen går till bevarande och återställande av miljön i Pakistan där bomullen är odlad.

98 kr

Kokt saltrulle

Älskad klassiker som funkar lika bra på julbordet, frukostmackan eller som lättare måltid ihop med en krämig potatissallad. Vår saltrulle är helt nitritfri och görs på detaljen nötrulle som fått ligga i en saltlag i vecka hos våra vänner på KustCharken i Kungshamn. Hemligheten bakom det supersaftiga resultatet är att köttet kokas genom sous vide innan det slutligen skivas för hand på vårt styckeri.

55 kr

120 g