Gott kött med tydligt ursprung

Hela vårt sortiment

Hitta dina favoriter bland smakrika råvaror, färdiga köttboxar och chark utan onödiga tillsatser. Allt är uppfött med omsorg, hanterat med hantverk och enkelt att beställa direkt hem.

Handla Hela vårt sortiment
Djupfryst

Grishjärta

Grisens hjärta är en mör detalj som nästan kan jämföras med fläskfilén, fast med en tydligare köttsmak. Grishjärtat kan med fördel först stekas och sedan läggas ner i en gryta. Alternativt så kan man steka eller till och med grilla grishjärtat, men i dessa fall bör man först lägga den i valfri marinad. Tredje sättet är att röka hjärtat som blir en riktig delikatess! Förpackningar & totalvikt   Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

85 kr
ca 400 g
Djupfryst
Slutsåld – bevaka

Pluma

Letar du efter en premiumdetalj till grillen? Välj vår ekologiska pluma – vackert marmorerad, smältande mör och fullpackad med smak. Fettet ger en smörig textur och djup smak som får smaklökarna att jubla. Köttet kommer från grisar som fötts upp hos Ragnarssons i Tvååker, Halland! Förpackningar & totalvikt   Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

159 kr
ca 400 g
Djupfryst

Fläskkotlett, skivad med ben

Tack vare fettranden och benet är denna bit extra saftig och smakrik. Steks med fördel i het panna så att den får yta och efterbakas sen i ugnen till rätt temperatur, då är det lättare att få den jämnt stekt. Servera gärna tillsammans med syrlig frukt eller bär, som äpplen eller lingon. Förpackningar & totalvikt   Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

95 kr
ca 400 g

Klassisk senap

Prisbelönt senap från Dalarnas egna världsmästare i senap! LissEllas klassiska senap har vunnit bronsmedalj i senaps-VM och är en allroundsenap med sötstark, slät och något mild smak. Den gör sig utomordentligt bra på t.ex. korv och kokt skinka! Basen är KRAV-certifierat närodlat senapsfrö från Dalarna som sen förädlas av Olle och Liselotte på LissEllas med god smak och genuina råvaror i centrum.

125 kr
300 ml
Djupfryst

Grisöron

Grisöron är inte för alla men förekommer ibland på restauranger, då ofta som friterade strimlor. De får då en härligt frasig yta och passar fint som smakrikt tilltugg till drinken eller att toppa pastan med. Våra grisöron levereras helt obehandlade, det vill säga ej torkade. Förpackningar & totalvikt   Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

72 kr
ca 500 g
Djupfryst

Grisnjure

Njure från gris är en delikatess som med fördel kan smaksättas med cognac eller madeira. Grisnjure skall stekas på hög värme i en stekpanna, om värmen är för svag så avger den vätska och blir kokt istället för stekt. Vill du mildra smaken bör du låta den ligga i blöt i mjölk eller vatten i någon timme innan tillagning. Tänk på att dela njuren på längden och ta bort senan i mitten samt den vita hinnan som kan sitta kvar på utsidan. Förpackningar & totalvikt   Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

32 kr
ca 190 g
Djupfryst

Rimmat fläsklägg

Rotmosets och ärtsoppans bästa vän! Vårt nitritfria, rimmade fläsklägg styckas ut med både ben och svål kvar, vilket frigör otroliga smaker vid långsam tillagning. Koka först lägget i osaltat vatten ihop med smaksättare så som lök, lagerblad och kryddpepparkorn och avsluta med en vända i ugnen. Du får inte bara en underbar kombination av saftigt kött och krispig svål, utan även en kollagenrik buljong att använda som bas till soppor och grytor.

149 kr
1 200 g

Ketchup

Smaken av ketchup och senap i en och samma flaska! Perfekt när du ska ut och grilla i naturen och behöver packa lätt eller om du bara uppskattar en ketchup med en lite mer vuxen smak. Det är tydligt att LissEllas kan sitt mathantverk – ketchupen har nämligen belönats med en utmärkelse i kategorin Premium Ketchup 2024 i TasteWorthys objektiva smakbedömning som utgår från den senaste smakforskningen.

114 kr
350 ml

Tonkotsu

Benbuljong gjord på våra ekologiska grisben som fått koka i 12 timmar ihop med bland annat lök och svamp. Här pratar vi ett gediget mathantverk där Yannick och Jonas håller ett vakande öga under hela processen för att se till att buljongen kokar och inte sjuder. Den långa koktiden gör att benen och lederna nästan löses upp och all näring kokas ut i vattnet. Buljongen är smaksatt med lök, svamp och lite salt och är en perfekt bas till en rykande het ramen eller att dricka som en värmande och närande dryck.

75 kr
420 ml, 178,57 kr/l

Rostad Habanero Chilisås

Såsen har en rund smak av rostad lök och paprika med ett litet sting från gårdens egna habanero chili. Rostad Habanero Chilisås är ett perfekt till hamburgare, wokade grönsaker, eller till att piffa upp pastasåsen. Hetta 2/5.

62 kr
250 ml

Spicy BBQ Rub

Hetta från chipotle chili och en rökig ton från ekrökt paprika – ett enkelt sätt att sätta en smaktwist på köttbiten eller grillade grönsaker. Rubben är framtagen ihop med de småskaliga mathantverkarna på Gröna Grenar i Ma och är gjord på ekologiska råvaror. Krydda cirka 30 minuter innan tillagning för bästa resultat.

64 kr
75 g

Ugnbox

När du vill imponera med tjälknöl, porterstek eller varför inte en klassisk rostbiff? Ugnboxen är för dig som gillar stekar! I boxen hittar du de fyra nötstekarna innanlår, rostbiff, fransyska och rumpstek. På rumpsteken har vi låtit den naturliga fettkappan sitta kvar för att ge ytterligare smak och saftighet vid tillagning.

1 595 kr
5 kg, 319 kr/kg
DjupfrystFri frakt

Lammbox, finstyckat

Naturligt mört, benfritt lammkött med smak av västsvenska öar, ängar och hav. Våra lamm föds på våren och betar färskt, grönt gräs under sommaren. Lammslakten sker på hösten eftersom det är då lammen är som bäst. I vår Lammbox, finstyckat får du benfria detaljer så som bog, kotlett/entrecôte och filé samt färs – en variationsrik box som passar till både finmiddag och vardagsmat!

1 945 kr
5 kg, 389 kr/kg

Ekspånsrökt Chili BBQ-sås

Såsen får sin hetta och naturliga röksmak från gårdens egna hemmarökta jalapeno & serrano chili. Pensla såsen på kött och grönsaker vid grillning och ugnsbakning eller prova såsen som marinad till kycklingvingar. Hetta 1/5.

62 kr
250 ml
DjupfrystMängdrabatt

Svål

Perfekt för dig som vill göra egna ekologiska fläsksvålar! Svålen är grisens gelatinrika skinn, som för att bli knapriga fläsksvålar behöver kokas, torkas och slutligen friterad för att bli sådär ljuvligt krispiga. Mängdrabatt: Om du köper 2 paket eller mer får du 10 % rabatt Förpackningar & totalvikt   Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

26 kr
ca 400 g
DjupfrystMängdrabatt

Ister

Ister är det hårdaste fettet på grisen som sitter kring njurarna. Det lämpar sig utmärkt att smälta till stekflott (också kallat ister). Kan också tärnas för att öka fetthalten i korv och pastejer. Smält ister passar utmärkt till att steka eller använda som matlagningsfett. Att baka bullar eller andra kakor rekommenderas ej (det är inget vidare gott alls). Mängdrabatt: Om du köper 2 paket eller mer får du 10 % rabatt Förpackningar & totalvikt   Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

46 kr
ca 500 g
Djupfryst

Grissvans

Med en vikt på cirka 150 g jämte det faktum att det bara finns en svans per gris, är detta också en detalj med ytterst begränsad tillgång. Passar sig väl att koka och sedan ungsrosta och fritera, för ett knaprigt och smakrikt resultat. Säljs fryst styckvis. Förpackningar & totalvikt   Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

25 kr
ca 150 g
Djupfryst

Tjocka revben

På främre delen av grisens bröstkorg sitter de tjocka revbenen. Köttet är rikt på insprängt fett och omges av en härlig fettkappa med svål. Om du låter detaljen tillagas länge på låg temperatur frigörs smakerna som gömmer sig i fett och bindväv och köttet riktigt smälter i munnen. För att inte riskera varken bränd yta eller rå insida när det vankas grillfest är vårt tips att antingen försteka revbenen i ugn eller förkoka i lättsaltat vatten till innertemperatur 70°C. Lägg köttet i en god marinad och låt sen glöden från grillen trolla fram en krispig yta. Förpackningar & totalvikt   Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

158 kr
ca 600 g
Djupfryst
Slutsåld – bevaka

Fårentrecôte

Fullpackad med smak och relativt hög fetthalt – med andra ord en optimal detalj att lägga över en het glödbädd! Jämfört med lamm har fårkött en djupare och mustigare smak vilket gör att man med fördel kan använda sig av kraftfulla kryddor utan att riskera att dölja den naturligt goda köttsmaken. Förpackningar & totalvikt   Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

210 kr
ca 400 g

Kökshandduk

Lämna över ett rikare ekosystem till nästa generation med stil! Vår kökshandduk är gjord av 100% ekologisk bomull med en härlig textur som påminner om linne och pryds av ett livfullt mönster ritat av den Göteborgsbaserade illustratören Kristin Lidström. Av omsorg för djur, människor och natur har vi valt en GOTS-certifierad tryckfärg som är helt fri från hormonstörande ftalater. När handduken inte används för att torka disk eller svepa in nybakat bröd kan du njuta av den som en fin inredningsdetalj i köket! Bomullen är framtagen i samarbete med Better Cotton – en ideell organisation som jobbar för att främja bättre standarder inom bomullsodlingen och utbildar bomullsodlare i metoder i en mer hållbar bomullsodling. 1% av den årliga försäljningen går till bevarande och återställande av miljön i Pakistan där bomullen är odlad.

98 kr

X-tra Smoky BBQ Rub

Rökig smaksensation för dig som uppskattar lite hetta! Våra mathantverkare på Gröna Grenar i Ma har gått all in och i princip rökt alla ingredienser i denna rub som är fysiskt möjliga att röka, för att ge dina smaklökar en upplevelse utöver det vanliga. Förutom att massera in ruben i en köttbit kan du även blanda i lite av kryddblandningen i burgarsmeten för att ge hamburgarna en lite rökig ton.

64 kr
75 g

Jord, hopp och kärlek

Under lång tid har det pratats om vikten av ett robust matsystem med kortare steg från bonde till tallrik, ett system där både miljön och djurens välfärd sätts i fokus. Trots det har stora delar av vår matindustri gjort sig beroende av importerat djurfoder (främst soja), dieseldrivna maskiner och konstgödel för att kunna hålla en hög och jämn produktionstakt. Effekterna visar sig i form av enorma djurfabriker, utarmade jordar och ett ekosystem ur balans. I boken Jord, hopp och kärlek skriven av Per Anders Lugn och Jeanette Andersson möter du ett antal lantbrukare som jobbar tillsammans med djur och natur för att reparera ekosystemet och bygga en hälsosam matjord – bland annat vår egen VD Märta Jansdotter Aguirre och Gröna gårdars grundare Jan Karlsson. Reportage och intervjuer varvas med inspirerande texter skrivna av lantbrukarna själva. Är du sugen på att läsa ett smakprov innan du klickar hem boken kan du ladda ner det här. OBS! Boken skickas på samma sätt som våra kyl- och frysprodukter, dvs till utlämningsställe eller hemleverans. EJ som brev.

265 kr
Djupfryst

Tri-tip

Tri-tip, även kallad charlottenstek, triangelstek eller rostlock är en populär styckdetalj i framförallt USA och Brasilien. Det sitter nära rostbiffen på djuret och är en mycket mör och smakrik detalj. Den tillagas bäst genom att grillas hel till medium rare och sedan skäras i tunna skivor. Ett riktigt hett tips för dig som gillar att prova nytt! Förpackningar & totalvikt   Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

318 kr
ca 800 g

Innanlår

Snabbgryta, söndagsstek eller rullader... Innanlåret är en variationsrik detalj som går att använda på många olika sätt! När du väljer denna större variant räcker middagen till många hungriga middagsgäster. Innanlåret är den möraste av stekarna och har en mild och rund smak, lite fett och inga senor.

1 629 kr
5,1 kg, 319,41 kr/kg

Rökchunks, Al

Ge grillmiddagen en spännande twist med rökträ från Smålandsstenar! Chunks är kort och gott träbitar i varierad storlek som är anpassade för att användas i de flesta grillar och rökar. Bitarna kan producera rök en längre stund än t.ex. träflis och funkar därför bra till både mindre och mer rejäla köttbitar. Den milda röksmaken som alträ ger passar bra till både kött, fisk och korv.

54 kr
1 L
Djupfryst
Slutsåld – bevaka

Lammentrecôte

Grillvänlig detalj tack vare sin relativt höga fetthalt! Entrecôten sitter, precis som hos nötdjuren, långt fram på djurets rygg och gränsar till lammkotletten. Med sin fina textur, mörhet och behändiga storlek går denna detalj snabbt att tillaga. Marinera ihop med smakkompisar så som rosmarin och citron eller låt den goda köttsmaken få spela förstafiolen genom att krydda varsamt med salt och peppar! Förpackningar & totalvikt   Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

182 kr
ca 300 g
Djupfryst
Slutsåld – bevaka

Lammbog, skivad med ben

Perfekt för grillen! Vår skivade lammbog med ben är lika god som enkel att tillaga. Låt köttet marinera en stund i en enkel marinad med rosmarin och citron innan du grillar dem till saftigt rosa. Servera med en god sallad och en härligt krämig getostdipp – dina smaklökar kommer att jubla! Förpackningar & totalvikt   Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

248 kr
ca 800 g
Djupfryst
Slutsåld – bevaka

Fårkotlett

Mustig smak och otrolig mörhet kännetecknar vår benfria fårkotlett. Med sin djupröda färg och textur som påminner om ryggbiff är detaljen en fröjd för både öga och gom! Stek eller grilla hel till medium/medium well ihop med örter och vitlök och skiva tunt vid servering. Förpackningar & totalvikt   Leveransen kan bestå av färre eller fler paket än antalet som beställts, men alltid med rätt sammanlagd totalvikt.

158 kr
ca 350 g

Fransyska

Mellan innanlåret och ytterlåret sitter den välsmakande fransyskan. Hemligheten bakom den stora smakrikedomen är bland annat att detaljen är rik på bindväv, men det krävs lååångsam matlagning på låg temperatur för att smakerna ska frigöras.

1 272 kr
4,4 kg, 289,09 kr/kg
Djupfryst
Slutsåld – bevaka

Rökt lammentrecôte

På charkbrickan, som kallskuret på buffé eller fyllning i en matig paj – vår smältande möra, varmrökta lammentrecôte sätter guldkant på livets alla tillfällen! Röksmaken är mild för att ge plats åt den naturligt goda smaken av gräsbeteslamm.

188 kr
ca 300 g
Slutsåld – bevaka

Buljongfett av nöt

Stekfett med en subil buljongsmak! Buljongfett används på samma sätt som vårt populära oxfett, och ger maten en angenäm hint av bland annat morot, rotselleri och timjan som puttrar med när vi kokar vår benbuljong av nöt. När buljongen kokar bildas nämligen ett lager av fett som är mycket användbart i matlagningen. Förutom att buljongfettet ger en liten extra smakskjuts till stekta grönsaker eller en köttbit så är det alltså även en riktigt svinnsmart produkt!

38 kr
400 g

Laddar hela sortimentet …